光明网讯 4月26日，《中国居民膳食指南（2022）》发布会在京举行。《中国居民膳食指南（2022）》提炼出了平衡膳食八准则：一、食物多样，合理搭配；二、吃动平衡，健康体重；三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；五、少盐少油，控糖限酒；六、规律进餐，足量饮水；七、会烹会选，会看标签；八、公筷分餐，杜绝浪费。
记者注意到，《中国居民膳食指南（2022）》首次提出了“东方健康膳食模式”。对此，中国营养学会理事长杨月欣进行了解读。
据介绍，东方健康膳食模式旨在挖掘和传承中国健康饮食文化，近似于宝塔推荐的平衡膳食模式。“在中国疾病预防控制中心的营养调查和慢性病的调查中发现，以江浙沪为代表的江南地区和广州、福建等沿海地区的饮食模式，被认为是较为健康的饮食模式代表。其主要特点是清淡少盐、食物多样、蔬菜水果豆制品丰富、鱼虾水产多、奶类天天有，并且拥有较高的身体活动水平。这样的模式避免了营养素的缺乏和肥胖的发生，以及相关慢性病的发生，提高了预期寿命。”
据了解，膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件，是国家实施《健康中国行动》（2019-2030年）和《国民营养计划》（2017-2030年）的一个重要技术支撑。（记者 武玥彤）
关键词： 东方健康膳食模式
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