新华社哈尔滨6月14日电 题：齐齐哈尔的“大豆答卷”
新华社记者刘伟、陈聪、王建
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“一种一收一卖，一年就过去了”，这曾是黑土地上不变的大豆耕种轨迹；提升技术、“榨”出价值、卖好价，这是大豆产业发展的时代课题。
近年来，作为大豆主产区的黑龙江省齐齐哈尔市一手扩种大豆保供应，一手加工大豆提价格，通过做好供应链、产业链提升的“链文章”，推动大豆产业高质量发展。
供应链，稳了
初夏时节，齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区郝氏家庭农场的大豆田一眼望不到头。大豆苗已长出，地里铺设的黑色圆柱滴灌管引起记者的注意。
“今年我们用的是大豆大垄双行浅埋滴灌水肥一体化栽培模式，实现了减肥、减药、节水，有利于提高大豆单产和品质，预计亩产可达450斤以上。”郝氏家庭农场负责人郝成财说。
齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区郝氏家庭农场的大豆田。新华社记者王建摄
郝氏家庭农场大豆种植面积已从去年的1000亩增加到3万亩，种的是适于加工成豆浆、豆奶的专用品种。“我们与豆奶加工企业签订了销售合同，每斤3.3元。”郝成财说。
齐齐哈尔市克东县大海现代农机专业合作社今年种了2.2万亩大豆。“我们积极响应国家扩种大豆的号召，比去年扩种了1.5万亩。”合作社理事长邹德海说，目前大豆都已出苗，长势较好。
今年，齐齐哈尔市着力扩大大豆种植面积、提升单产，尤其围绕加工企业需求，在多个县域建设标准化、规模化、专业化非转基因大豆生产基地，积极推进大豆生产基地核心区建设。
据齐齐哈尔市农业农村局有关负责人介绍，齐齐哈尔实施供应链建设行动，确保粮企原料供给充足，今年全市大豆面积达1380多万亩，比去年增加350多万亩。
“身价”，涨了
种了多年地的齐齐哈尔市克山县向华乡幸福村种粮大户崔宝珠没想到，往年一亩挣不了几个钱的大豆成了“香饽饽”。这里面的奥秘就是他种了“高端大豆”，还卖给了当地深加工企业。
今年崔宝珠种了2000多亩无腥味大豆。“没等种地，就被企业提前预订了，他们以高出市场价收购，一亩地产量能有300多斤，每亩效益比普通大豆多近百元。”崔宝珠说。
崔宝珠提到的企业是华源有机食品（黑龙江）有限公司。在克山县华源大豆产业园生产车间，机器轰鸣，一粒粒大豆经过一道道加工完成“变形”，最后做成大豆蛋白粉、大豆酸奶等，“身价”倍增，“比如这一小杯大豆酸奶，市场价9元多，消费者很认可。”董事长吴章祝说。
华源有机食品（黑龙江）有限公司加工的部分大豆产品。新华社记者王建摄
无腥味大豆每吨价格6000多元，加工成蛋白豆粉每吨达1.5万元，再做成大豆蛋白制品，每吨价格高达十几万元。
一粒粒大豆的“华丽转身”，是黑龙江省贯彻发展“农头工尾”“粮头食尾”的缩影。
产业集群，格局大了
立足研发、走精深加工道路，是齐齐哈尔市大豆产业选择的方向。在齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区山松生物制品有限公司大豆分离蛋白生产车间，工作人员王吉盛正盯着运转的设备。
山松生物制品有限公司工作人员王吉盛正盯着运转的设备。新华社记者王建摄
蛋白加工车间班长张新站说，目前公司日加工大豆500吨，日产出蛋白粉70吨，年生产大豆分离蛋白2.4万吨，几乎每天都在往外发货，通过深加工延伸当地大豆上下游产业链条。
在位于齐齐哈尔市富裕县的益海嘉里（富裕）现代农业产业园，大豆加工项目已投产。益海嘉里（富裕）现代农业产业园副总经理闻刚说，围绕大豆加工，企业投资了豆粕项目和大豆榨油项目，年加工大豆可达15万吨，可以将周边大豆“吃干榨净”。
克东禹王大豆蛋白食品有限公司生产车间内，一派繁忙景象。两年前，这家大豆深加工龙头企业面对市场供不应求的局面，新增加一条1.5万吨的大豆蛋白生产线，目前年大豆蛋白产能2.8万吨。
今年，齐齐哈尔市提出加快大豆产业链供应链三年行动计划，在大豆油脂加工、大豆蛋白加工、大豆食品加工、大豆生物加工、大豆饲料加工五方面提升大豆精深加工水平，构建起大豆精深加工产业发展新格局，力争实现全市大豆工农业总产值达到百亿元级的目标。
关键词： 无腥味大豆 大豆产业 农机专业 大豆加工 大豆分离蛋白
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