2022年第9周 第7期 总第23期
今天本来想去理发店理个发，结果看了几个店人都乌央乌央的，这是咋回事？下面是本周我们从微博、微信热搜榜为大家挑选的关注度或讨论度较高的科学热点：
#二月二龙抬头#
#睡前玩手机8分钟兴奋超一小时#
#反式脂肪酸危害有多大#
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1.二月二龙抬头
截至3月4日微博话题阅读量11.5亿 ★★★★★
二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生，轻衫细马春年少，十字津头一字行。农历二月初二，也是民间俗称“龙抬头”的日子。
从节气上说，农历二月二往往在雨水、惊蛰、春分期间，因此又被称为“春耕节”，代表一年的农事活动即将开始。
此外，二月二也叫“踏青节”，相传从唐代开始，长安的百姓便会在这一天，三五成群到郊外踏青，人们还会还提篮执铲去挖鲜嫩的荠菜佐食。作为一个吉祥的日子，二月二这一天的饮食多以“龙”为名，如吃水饺叫“吃龙耳”，吃米饭叫“吃龙子”，吃馄饨叫“吃龙眼”，吃面条叫“扶龙须”，就连蒸饼也在面上做出龙鳞状来，称为“龙鳞饼”，很多地方还有炒豆子、吃豆子的习俗，寄托了人们祈龙赐福，盼风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。
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小编有话说：小伙伴们“二月二”当地有啥习俗吗？
2.睡前玩手机8分钟兴奋超一小时
截至3月4日微博话题阅读量5.3亿 ★★★★★
据美国一家睡眠评估平台（sleep junkie）对2000余人的睡眠数据调查显示，有78%的人称自己有“报复性睡眠拖延症”，也就是在睡前必须要玩会儿手机，结果越睡越晚，第二天起来感觉疲惫。
来自《精神病学研究杂志》上一项医学研究认为手机屏幕发出的蓝光会刺激视神经细胞，只要受到8分钟蓝光刺激，就会让身体持续兴奋超过1小时，造成生物钟的混乱，这里的生物钟混乱实际上是指昼夜节律失调。
昼夜节律统称为生理和行为的日常节律，主要由下丘脑中的视交叉上核（SCN）负责。SCN会接受来自视网膜中视神经细胞的光信号，当早晨太阳升起后，我们眼中的视神经会感知晨光，然后SCN会触发皮质醇和其他激素让人醒来，而当夜幕降临后，SCN又会控制松果体产生褪黑激素，该激素可使人感到困倦渴望睡觉，因此SCN作用是帮助我们体内的所有器官与外部昼夜周期同步。但是电灯、计算机及手机等发射的人造灯光可能让SCN认为现在仍处于白天，特别是已经关灯准备睡觉时，一打开手机会让SCN重新开始启动“白天模式”，所以睡觉前玩手机相当于对自己身体器官说：“睡你***，起来嗨”！
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小编有话说：生产队的驴不能这么使啊，刚“睡八分钟”就起来工作了
3.反式脂肪酸危害有多大
截至3月4日微博话题阅读量达2628w ★★★★☆
反式脂肪酸多由植物油加氢形成，这是一个人为的加工过程，即将植物油脂中液态的不饱和脂肪通过加氢硬化，变成固态或半固态的油脂。
经过处理，植物油中的顺式不饱和脂肪酸转变成了反式脂肪酸（脂肪酸是由4~24个碳原子组成的链，有顺式和反式两种形式），其目的在于防止油脂变质，改善口感及味道，因此，反式脂肪酸被许多食品生产商采用。市面上常见的代可可脂、起酥油、人造奶油、植脂末等，都是氢化的植物油做成的。
由于反式脂肪酸进入人体后难以被消化吸收或者是被降解掉，会一直在血液中，增加对身体不好的低密度脂蛋白胆固醇，进而引发各种心血管疾病（如心脏病、高血压）以及肥胖等问题，还会影响记忆力。因此国家规定，每日反式脂肪酸的摄入量应不超过每天热量的1%，换算下来也就是两克左右。
但是，在包装食品中，我们一般看到反式脂肪酸的含量为0，实际上这个0并一定代表百分百没有，因为我国标准如果反式脂肪酸含量小于0.3克/100克即可标注为0，所以大家还是要仔细看一下配料表。此外，炸薯条、奶油蛋糕等快餐食品也或多或少含有反式脂肪酸，含量在0.8%~33.9%，而这些甜甜的食物又是儿童以及青少年喜爱的食品，长期吃容易引发肥胖。
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小编有话说：现在小孩的诱惑也太多了..
写在最后：
① 龙”指的是二十八宿中的东方苍龙七宿星象，每岁仲春卯月（斗指正东）之初，“龙角星”就从东方地平线上升起，故称“龙抬头”；
② 虽然我们现在很多人喜欢在晚上使用电子设备放松或娱乐，但是睡前看电视或看手机真的对睡眠没有任何好处，建议在睡前30分钟停止玩电子产品，准备睡觉；
③ 目前正规渠道的商品添加是在合理范围内，但是要注意少吃，因为它不仅对人体有害，而且在人体内需要相当长的一段时间才能代谢掉。
作者：鱼仔
来源：趣科普
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