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环球热消息:添加丙二醇,毒牛奶又来了吗?

近日,浙江省庆元县市场监管局公示2022年第4期食品抽检检验情况。本期检出标称麦趣尔集团股份有限公司生产的2批次纯牛奶不合格,不合格项目为丙二醇。


(资料图片)

麦趣尔两批次纯牛奶检出低毒类添加剂丙二醇不合格,到底是不是又一场“三聚氰胺”事件,还要等进一步抽检结果。如果真是大范围出现这种情况,那对于国产牛奶将是再一次打击。今天就来和大家聊聊!

01,什么是丙二醇

丙二醇属于低毒类添加剂,长期过量食用可能引起肾脏障碍。有专家表示,人吃下丙二醇之后,大约有45%会经过肾脏原封不动地排出体外,其余的则在体内代谢为乳酸。如果食用量过大,产生的乳酸不能及时排出,就会在血液和肾脏累积,从而导致中毒。主要影响神经系统,造成呼吸变缓、心率降低、失去意识等。

02,又一次不按套路出牌

还记得之前网络有个热门问题,就是问为什么中国牛奶又贵又难喝?而这个问题下,基本上变成了牛奶推荐大会,很多人推荐了一些备受好评的小众牛奶。当然,这些小众牛奶的特点,无一例外的是:香、浓、甜之类的。不少网友还去购买了,觉得的确让人耳目一新。

但是,如果,这些牛奶是问题牛奶呢?那就太让人失望了。其实,香、浓、甜之类的感官享受,在现代食品工业下,根本不是个问题。

想要香?so easy,现在这么多食品添加剂,那么多香精随便选,甚至茅台味的香精都有,那岂不是来个茅台牛奶?

想要浓?一样容易,很多增稠剂供你选择。

至于甜?简直是易如反掌,我们的甜味剂多不胜数。最简单的,蔗糖或者糖精,加这些东西,可以让牛奶甜到齁

这样下去,还要比什么牛奶?直接比添加剂就行了。

正因为此,我们对于纯牛奶的要求,一直都是:纯!

03,纯牛奶,必须是纯

以常见的GB_25190-2010 食品安全国家标准灭菌乳为例,对于牛奶的要求很明确,是生牛羊乳为原料。

如果你进行了改进,那就不是纯牛奶,而是其他牛奶,比如GB25191调制乳这种。

04,到底有多少牛奶在添加?

看到这个新闻,我第一时间想到的是,到底抽检了多少牛奶?看了下,一共是4款牛奶。

2款不合格的

还有两款合格的牛奶

希望这只是个别问题,千万别是很多厂家都添加,那就真的是崩坏了。

05,行业标准靠自律

其实,行业标准一直是规范好人,很难防住坏人。

我们一般检测牛奶,是按照标准指标进行的,而不会检测那些理论上不应该存在于牛奶中的物质,就比如,你不会去牛奶中检测毒物,因为这东西不应该啊。否则那将是疲于奔命,毕竟自然界的物质是无数的,永远都无法做到全部检测。

但是真要是有人违规添加某些成分,而这些成分并不在检验名单上,那就真的是可以绕过检测了。所以这一切,必须依靠行业自律。

这次检测出丙二醇,实在是太偶然了,因为这东西,牛奶是不检测的,真要添加了,可以安然无恙的拿到合格证。

这样下去,像糖精之类的甜味剂、明胶之类的增稠剂以及所有成千上百的添加剂都得检测了。

关键词: 这样下去 行业标准

责任编辑:Rex_02

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