新华网北京11月18日电(谷雨)如今的时代,是“可为”的时代,越来越多的青年人,正把人生的命运牢牢掌握在自己手里。
有这样一群人,他们年纪不大、想法扎实、踏实肯干,在蜜雪冰城这个创业平台奋斗出了属于自己的精彩人生,闪耀着新时代青年身上应该有的光芒。
从大学毕业生到门店加盟商
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侯晓琪今年28岁,正到了父母催婚的年纪,但是对于她来说,更希望用双手为父母遮风挡雨,“现在我能定期给父母打钱,还有余力为他们置办生活里的日常所需。在父母眼中,我也是能自食其力的大人了,他们也相信我有能力变得更强大。”侯晓琪凭借自己的努力,短短几年时间,完成从普通大学毕业生到拥有30余家蜜雪冰城门店加盟商的身份蜕变。
2015年,侯晓琪毕业于江西财经大学,第一份工作是会计,考虑到薪资、租房和前景等问题,就辞职回老家山西了。侯晓琪琢磨了一阵,在茶饮店里看到了商机。每天下班的时候,侯晓琪总会路过大学旁边的蜜雪冰城,点上一杯爆款冰鲜柠檬水,便宜好喝是她的第一印象。观察了一段时间后,侯晓琪发现门店生意一直都不错,这坚定了她加盟开店的信心,并且她认为经营食堂的经验也有助于开茶饮店,因此拨通了加盟热线,希望可以开一家蜜雪冰城。
侯晓琪认为,蜜雪冰城优势明显,首先是品牌在大众认知度高、产品性价比高,其次是供应链完备、加盟流程清晰,第三是前期投入有保障,还有专人指导开店。经过半年多考察与实地探访,侯晓琪一边做食堂谋生,一边抽空选址,最终决定在商业街的主入口开第一家店,抱着试试的心态向总部提交申请,没想到审核通过了。
2019年7月底,侯晓琪的第一家店铺开张。开业第一周,侯晓琪得到了不错的反馈,过了前三天的试营业期,后续几天高峰期的手忙脚乱,竟然让她有了无以言表的快乐。做蜜雪冰城是我未来发展的方向,踏踏实实做下去,我相信自己一定有回报。”侯晓琪说。
“随着规模扩大,成本一直在降低,营业额一直在提升。”目前,侯晓琪开了32家店,虽然因为疫情受到一定影响,但是整体营业额要比去年还提升了30%有余。侯晓琪的目标是开100家店,但是她也懂得欲速则不达的道理,比起快速扩张自己的店铺,她更希望自己能沉下心来学习更多。
“蜜雪冰城为加盟商考虑了很多,包括促销活动、市场规划、经理巡店等创新模式,都让我能快速提升经验。除此之外,我们有时候会去工厂参观,也会有管理类型的培训,还会有专门的经理来做业务指导,这些都让我快速成长。”对于侯晓琪来说,蜜雪冰城切合实际的帮助,也是她能改变命运的因素之一。
创业之初,相对保守的父母觉得侯晓琪在“瞎折腾”,即便帮衬着出了第一家店的部分资金,但总是认为小孩子做生意就是“过家家”,并不觉得她会成功。直到有一天,侯晓琪领着家人去店铺门口逛逛,爆发式的客流量打消了父母的顾虑,母亲还说再多投几家店试试。
从26岁到28岁近两年的时间,侯晓琪现在已经管理了100多位员工,她用双手让每一位员工生活指数更高,做他们坚实的后盾,让他们实现自身能力和价值观的提升与转变。“店长们都太辛苦了,我希望通过在蜜雪的奋斗,大家都能有房有车,下班就能回家享受生活。”侯晓琪说。
海阔凭鱼跃,天高任鸟飞。侯晓琪认为,命运是抓在自己手上的,虽然创业路上,有人质疑,有人打击,但只要努力,回报就一定会出现。
“展望未来,美好就在眼前”
“十年前,我都不曾想过,会拥有现在的生活。”1986年出生的王弘祥,只有初中文凭,但是他通过不懈努力,如今已经成为拥有着32家蜜雪冰城加盟店的加盟商。
王弘祥退伍之后在朋友的推荐下,他决定加盟蜜雪冰城。一是因为加盟费用门槛不高,还有专人指导,二是因为朋友早期投资蜜雪冰城,也确实是有着不少收获。
通过加盟考试、面试、培训,敲定位置、搞定装修,2018年,王弘祥的第一家店,在山东一所学校内开起来了。正是这家承载着梦想和希望的店铺,给王弘祥的命运,打开了一扇窗。一开始,生意果然如想象中一样红火。但学校店也有弊端,学生寒暑假时期,店铺就会受影响。
因此,王弘祥决定把新店铺开在商业街。有一天,王弘祥在朋友圈看到宁夏银川的一个商业街人来人往热闹非凡,就赶紧让朋友留心那边有没有同品牌的加盟店。几经周折之后,开起了第一家商业街店。
王弘祥始终坚信幸福是奋斗出来的,也因此一直在努力。一路摸爬滚打下来,他开了32家门店,分布在山东、江苏、宁夏、甘肃,其中不少店都曾被评为明星门店。“每个月总部会从食做餐标准、品安全、收银服务、维修保养等方面综合打分。总分100分,有个店甚至得过99分。”他说,“获评明星门店,不仅有经济上的奖励,更重要的是对整体经营的认可。”
王弘祥的每家店都是店长合伙人制度,店长出资并占有一定股份,除了有工资还能领分红。王弘祥算了算,现在在他店里就业的人已经有140余人,其中年收入在30万元以上的有20余人。
经过多年的积累,王弘祥本人经济实力也有很大提升,添置了房产,还买了两辆车。接下来,他还计划成立公司,在运营上进一步规范,特别是考虑到门店大多分布在不同的省份,他打算配置优秀的区域经理和专业的财务人员。这样一来,一些能力突出的店长也将获得更大的发展空间。
敢想敢干,王弘祥总是冲劲十足,身边人也都信服他。王弘祥说,“一定要提高自我认知,把格局放大、把胸怀放宽,不要让一些小的事情羁绊住前进的脚步,放下过去,展望未来,美好就在眼前。”
“要有承担一切的勇气”
邱庆博,是蜜雪冰城在黑龙江的加盟商。邱庆博敢拼敢闯的性格底色,助力他披荆斩棘,人生迈上新台阶。
在老家齐齐哈尔读完大学后,邱庆博放弃了稳定的工作,选择去北京打拼。2011年,从软件公司北京总部去深圳开拓市场,短短三年,33岁的邱庆博就成为管理层,前途一片大好。然而,邱庆博感触最深的,还是回到老家创业这段日子。
当初决定做蜜雪冰城加盟商,还是在大连。在大连定居的他,平时喜欢去健身房,健身完就喜欢去旁边的蜜雪冰城买饮料,每次都要排队。邱庆博心里想,如果自己能开蜜雪冰城,是不是也能闯出一片天,于是就与蜜雪冰城市场团队取得了联系。
恰逢其时。2018年,蜜雪冰城开放黑龙江加盟权限后,邱庆博决定带着3个伙伴加盟,在东北石油大学开了第一家门店。开业当天,邱庆博的店铺的一个员工,一天就打了1947个冰淇淋。随后,邱庆博不断带着团队拓店,2019年,邱庆博决定把公司团队的重心转移到蜜雪冰城门店经营上,带领愿意留下一起转型创业的员工们一起开拓经营。
成为蜜雪冰城加盟商之后,邱庆博有了新习惯,每次上新产品就会带两个孩子试吃,看见孩子们脸上的笑颜,邱庆博感觉自己所做一切都是值得的。
2021年端午期间,邱庆博有两家店日营业额突破3万元。当地有踏青传统,邱庆博在哈尔滨防洪纪念塔店日营业额突破3万:店铺实现24小时营业,提前增加制冰机并从外部大量采购储备冰块,3个门店人员调动支援三班倒,所有工序按照SOP流程化、标准化,快速准确出餐。
这样的收益和店铺也让邱庆博乘胜追击。目前,邱庆博在黑龙江一共开了16家店,核心团队一共有30多人。他认为,好的门店选址带来了很大的助力。这也与蜜雪冰城的理念相符合,选择好的位置,服务更多的消费者,以更低的价格,为大众带来更好的产品。邱庆博还谈到,蜜雪冰城有严格的开店审核管理流程,并配有专人线下配合辅助工作,这样的操作也让开店更有保障。
对于未来的规划,邱庆博和创业小伙伴一致认定,要继续跟上蜜雪冰城的步伐,坚信品牌的力量,“我们要继续做好服务和标准,与蜜雪冰城一同拥有更美好的未来。”邱庆博说。
侯晓琪、王弘祥、邱庆博,他们是蜜雪冰城近万名加盟商中的几个缩影,回顾他们的奋斗故事,不难发现,普通人改变自己命运,需要的是不顾一切的勇气、找准目标的眼光、踏实肯干的精神、纵观全局的视野、心怀感恩的善念,与此同时,还要有施展才华的舞台。
截至目前,蜜雪冰城在全球有超过20000家门店,秉承着“近者悦,远者来;以奋斗者为本,以顾客为中心”的企业经营理念,吸引着来自各行各业的人成为蜜雪冰城的合作伙伴。正如蜜雪工装背后“幸福是奋斗出来的”这句话,让这群人坚守创业的初心,奋斗实现目标。
关键词: 蜜雪冰城
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