(资料图片仅供参考)
1、将两种不同的金属导线连接在一起，构成一个回路。
2、当两个连接点所处的温度不同时，回路中有电流产生。
3、这一现象被用来测量温度和温差发电。
4、 燃气灶上的热电偶是作为火焰检测元件使用的。
5、当热电偶的一端（检测头）接触火焰是，热电偶回路中会产生电流，熄火装置利用这个电流（有的产品加放大电路）来保持燃气电磁阀的导通状态，当火焰意外熄灭时 热电偶回路中电流消失，燃气电磁阀失电关闭，从而起到熄火保护的作用。
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