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专访小麦专家:麦收偏逢“烂场雨”,如何雨中“抢”粮?

当前,全国小麦陆续进入集中收获期。5月底以来,河南出现大范围降雨天气,给当地小麦收获带来较大影响,引发广泛关注。

目前,当地麦收情况如何?如何科学应对“烂场雨”?其他地区该如何早做防范,科学应对?围绕这些问题,光明网采访了中国农业科学院作物科学研究所研究员、农业农村部小麦专家指导组成员赵广才。


【资料图】

光明网:现在河南麦收情况如何?

赵广才:目前河南连阴雨天气过程已基本结束,各级农业农村部门正在积极组织协调收割机,加强农机的调度,除了组织本区域的收割机,还引导和支持跨区作业的收割机跨区作业,为及时抢收小麦创造条件,提供方便。

各地都在抓紧利用雨后的晴天,积极抢收小麦,目前已经进入小麦抢收的高峰期,对于已收获的籽粒正在积极晾晒或烘干。

政府下拨专项资金,用于小麦籽粒烘干,确保小麦质量,尽最大努力减少损失,保证种麦农民收益。

光明网:为什么这个时候的雨叫“烂场雨”?

赵广才:烂场雨是指在小麦成熟收获期间出现的大范围连阴雨或大雨天气,导致收割机不能正常进地收获,造成小麦穗发芽或籽粒霉变的天气过程。

因为这个时候正是小麦收获的季节,此时降暴雨或连阴雨会导致收割机不能正常收获,容易造成小麦穗发芽,已经收下的籽粒不能正常晾晒,堆积在晒场上,容易使籽粒发霉变质。严重影响小麦收获和籽粒品质。这时的降雨除了影响小麦收获,还经常影响小麦晒场的籽粒晾晒,因此称之为烂场雨。

光明网:麦收时节遭遇“烂场雨”,如何应对?还没收割的小麦怎么收?已经收割的小麦如何处置?

赵广才:遭遇烂场雨,需要采取以下几项措施:

一是积极统筹调度小麦收割机,除了组织本区域的收割机,还积极接纳跨区作业的收割机,为及时抢收小麦做好机械准备。

二是对于有积水的麦田,及时疏通排水渠道,排水降渍,待收割机能进地收割时尽快抢时间收割。对曾经淹水的麦田,收割机能进地时,及时统筹安排,调度各种适宜类型的收割机,包括轮式收割机和履带式收获机,抢时抢收。

三是对于已经收获的籽粒及时晾晒或烘干,防止或减轻霉变,最大限度地减少损失。对于已经穗发芽的小麦,收获后要及时晾晒烘干,并根据穗发芽程度,确定是否可以作为可食用的粮食,还是作为饲料,分别处理,尽量把损失降到最低。

四是积极做好小麦的收储工作,使品质合格的小麦尽快入仓入库。

光明网:“烂场雨”是否会影响秋播?应该如何做?

赵广才:针对今年遭遇烂场雨地区的小麦,要认真做好秋播种子的筛选和准备。对于种子田,除了常规的去杂去劣,保证种子纯度外,还要特别注意选没有穗发芽、没有霉变的籽粒,并及时晾干,确保种子的发芽率,为秋播准备好合格的良种,并要保证秋播用种的数量和质量,为明年的小麦丰收做好准备,打牢基础。

光明网:据中央气象台消息,未来10天夏收区域主要集中在黄淮、西北地区东南部和华北南部等地,整体来看大部地区天气以晴到多云为主,对小麦及时收获晾晒较为有利。但陕西南部在6月上旬还是多降雨天气。对陕西南部及其他进入麦子收获区的农户来说,当下应该采取哪些措施?

赵广才:对于部分地区近期还可能遭遇降雨的天气过程,农户要随时注意天气预报,及时在无雨时抢收小麦,若麦田有积水,要注意及时疏通渠道,排水降渍,待收割机能进地时,适当选用轮式收割机或履带式收割机进行抢收。

收获后的籽粒及时晾晒或烘干,防止或减轻籽粒发霉变质,减少损失。

光明网:“烂场雨”是否会影响今年的粮食产量?下一步如何稳粮?有哪些补救措施?

赵广才:遭遇烂场雨的地区对小麦产量可能会有一定影响,但更主要的是影响小麦的品质。针对今年烂场雨的情况,各地要总结经验,可以在选用品种和栽培措施上进行改进,选用适当早熟以及抗穗发芽的品种,并且要配套合理的栽培措施,争取躲避烂场雨,减少损失。

同时要加大烘干设备的建设,一旦遭遇烂场雨,能使受潮的籽粒及时烘干,以保证小麦的品质。

多方入手,综合运筹,树立大粮食观,从种子准备-到精细播种-到科学管理-到及时收获-到安全入库,环环扣紧,一步不落,确保粮食安全。(记者宋雅娟)

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