催熟水果要密封吗?
香蕉催熟要密封。通风以后会把乙烯吹散，绝对不能通风。保持乙烯的浓度，香蕉才会熟得更快。将香蕉放入袋中，注意避免用污染的袋子和有蜡层的袋子，会影响香蕉释放乙烯气体，乙烯气体是一种促进果实成熟的植物激素。
催熟水果用哪种水果?
一般常用催熟水果有香蕉，苹果和梨这三种水果。平时人们购买需要催熟的水果以后，可以把以上三种成熟的水果与它们装在一个塑料袋中密封好，然后放在温暖的环境中，2到3天以后取出即可。
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