每日观察!这可是植物界“年夜饭”，你知道几个？

冬雪如约而至，覆盖了大地，我托人间寄讯，邀雪称庆，庆祝兔年春节，倾听家人碎碎念念，许愿未来岁岁年年。

马上就是除夕夜了，除夕夜最重要的莫过于和家人一起烹饪和享用年夜饭，共享团聚的喜悦。但是你知道吗，植物界也有自己的“年夜饭”，而且主食、好菜、甜点等应有尽有哦。

下面我们选择一些植物，从它们的名字和饮食功效来为大家介绍一下这一桌年夜盛宴。

(相关资料图)

Part.1

管饱主食——大米草

（图片来源：PPBC 拍摄者荣成）

大米草（Spartina anglica Hubb.）是禾本科（Poaceae）米草属（Spartina ）多年生直立草本植物，原产于欧洲，属于优良的海滨先锋植物，又耐盐、又耐淹，秆直立，密聚成丛。大米草的高度随生长环境条件而异，迷你的大米草只有10cm高，高大的可以长到120cm；花药黄色，长约5毫米，柱头白色羽毛状。它的果实属于颖果，内含一粒种子，成熟时果皮与种皮愈合在一起。

大米草的命名还有一段历史。据记载，大米草是海岸米草与互花米草的天然杂交种，1880年命名为 Spartina townsendii H. et J. Goroves ，可惜是不育种。直到1956年，C. E. Hubbard 在全英科学促进会的大米草专题讨论会上提出大米草是可以结籽传宗接代的，于是在1968年用他的名字正式命名了结籽种为 Spartina anglica Hubb.。

Part.2

管饱主食——面包树

面包树果实

（图片来源：中国植物主题数据库）

面包树（Artocarpus altilis(Parkinson) Fosberg）是桑科（Moraceae）波罗蜜属（Artocarpus ）一种常绿乔木，高10-15米，树皮灰褐色，粗厚，巨大的叶子为厚革质，成熟之叶羽状分裂，果期长达9个月，一年可结200多个味道鲜美的“面包果”。

它的名字可不是白起的，作为一种木本粮食植物，它的果实富含淀粉，也就是我们常说的碳水化合物，烧烤后的面包果松软可口，常被用作许多热带地区的主食口粮。

据记载，18世纪中叶，大名鼎鼎的面包树曾成功解决了西印度群岛的饥荒问题。面包树原产于太平洋群岛及印度、菲律宾；在我国的台湾、海南也有栽培。

Part.3

管饱主食——饭包草

看到饭包草的名字是不是口水都要流出来啦？但其实饭包草和我们吃的热气腾腾的饭包关系不大。

(图片来源：xiachufang.com)

（图片来源：PPBC 拍摄者赵宏）

饭包草（CommelinabenghalensisLinn.）又名火柴头、竹叶菜、圆叶鸭跖草，是鸭跖草科（Commelinaceae ）、鸭跖草属（Commelina）的多年生（能生活二年以上）草本植物，花期在7-10月，花开时展现圆形花瓣如同蓝色佛焰，盛开之后很像鸭子的小脚丫（注：“跖”字寓意“足”）。

饭包草生长于海拔2300米以下的湿地，广泛分布于亚洲和非洲的热带、亚热带地区，在我国华北、华东、华南等地都能见到它们的身影。除了有小巧可爱的花朵之外，饭包草还具备一定的药用价值。

Part.4

管饱主食——米饭花

（图片来源：PPBC 拍摄者易克难（左）周建军（右））

米饭花（Vacciniuim sprengelii (G. Don) Sleumer）是杜鹃花科（Ericaceae ）越桔属（Vaccinium）的一种植物，原名江南越桔，别名夏菠、羊豆饭、小三条筋子树、乌饭树、糯米饭、南烛等。米饭花为常绿灌木或小乔木，生长于海拔180-1600米处的山坡灌丛或杂木林中，分布于东南亚，南至南太平洋的新赫布里底群岛，在我国主要分布于华东、华南，仅少数分布至西南。

虽然这种植物叫做糯米饭、米饭花，听起来甜甜糯糯的，但是它的味道在《本草新编》的记载中却是“酸；涩；性平”，如果你特别好甜口，可能还真接受不了这酸涩的糯米饭。

Part.5

润肺好茶——鸡蛋花

（图片来源：PPBC 拍摄者李光敏）

（图片来源：PPBC 拍摄者王克智）

鸡蛋花（Plumeria rubra L.）又名缅栀子、蛋黄花、大季花，是夹竹桃科（Apocynaceae ）、鸡蛋花属（Plumeria ）的落叶小乔木，高约5米，最高可达8米，肉质枝条粗壮，而且具有丰富的乳汁。鸡蛋花的叶厚纸质，聚伞花序顶生，花冠外面白色，花冠筒外面及裂片外面左边略带淡红色斑纹，花期5-10月，极少结果。

鸡蛋花原产墨西哥，现广植于亚洲热带及亚热带地区，在我国广东、广西、云南、福建等省区均有栽培。广东、广西民间常采其花晒干泡茶饮，不仅可以润口，还具有润肺的功效。

Part.6

无“肉”不欢——腊肠树

（图片来源：PPBC 拍摄者袁华炳（左）朱鑫鑫（右））

腊肠树（Cassia fistula L.）又名阿勃勒、牛角树和波斯皂荚，是豆科（Fabaceae）决明属（Cassia）的落叶小乔木或中等乔木，高可达15米，原产于印度、缅甸和斯里兰卡，在唐朝传到我国，目前在我国南部和西南部各省区均有栽培。

它之所以叫腊肠树，是因为它的果实（荚果）成熟之后挂在高高的树枝上很像我们冬季晾在户外的腊肠。它的果子不仅看起来“肥美”，而且里面也很有“内容”，圆柱形的荚果里可以装下40-100颗种子。

腊肠树是妥妥的表演型“树格”——ESFP,花开时金灿灿的如漫天繁星，花落时如同一场黄金雨，结果时满树肥嘟嘟的腊肠，想让人不注意都难。

Part.7

小众味道——鱼腥草

（图片来源：PPBC 拍摄者刘翔）

鱼腥草（Houttuyniacordata Thunb.）得名于它的鱼腥味儿，它的大名叫做蕺菜 [jí cài]，是三白草科（Saururaceae）、蕺菜属（Houttuynia）的草本植物，又被叫做折耳根、臭草、猪鼻梁、臭狗耳等。虽然各地的叫法不同，但是它真的很臭，因此妥妥地被评为年夜饭臭味担当，就像臭豆腐一样，喜欢它的对它爱不释手，而对于不喜欢它的人而言，闻一下都觉得委屈了自己的鼻子。

老百姓常常把鱼腥草当成必不可少的舌尖美味：主要食用植物根部，可爆炒、可凉拌、可炖汤，亦可作药用。鱼腥草主要分布在欧洲、北美洲、亚洲东部和东南部，在我国分布于南方各省市。

Part.8

下酒好菜——醉鱼草

（图片来源：PPBC 拍摄者陈又生）

醉鱼草（Buddleja lindleyana Fort.），马钱科（Loganiaceae）醉鱼草属（Buddleja）的灌木，它的花呈紫色，具有芳香气味，花期4-10月，果期8月至翌年4月，喜欢生长在200-2700米山地路旁、河边灌木丛中或林缘。

醉鱼草全株有微弱毒性，捣碎投入河中能使活鱼麻醉，便于捕捉，故有“醉鱼草”之称。醉鱼草的花、叶及根都具有药用价值。不仅如此，它还可以用作纯天然的农药，专杀小麦吸浆虫、螟虫及灭孑孓等。醉鱼草分布于我国华东与华南等地。

Part.9

美味海鲜——虾子菜

虾子菜（左）虾子菜花（右）

（图片来源：PPBC 拍摄者周欣欣）

顾名思义，虾子菜和虾子一样生活在水里，是一种沉水草本，生长在广东、广西等地的池塘、湖泊及缓流河水、沟渠中。

虾子菜(Nechamandra alternifolia (Roxburgh ex R. Wight) Thwaites)是千屈菜科（Lythraceae）虾子菜属（Nechamandra）的植物，它的花是单性花，雌雄异株，雄花苞为卵形，苞内雄花60-100朵，花药在顶端集成球状；雌花为佛焰苞，呈筒状，白色，苞内雌花只有1朵。每年的9到10月份，雄花与雌花都会在水中悄悄盛开，在我们注意不到的小世界里度过灿烂的一生。

Part.10

馋嘴零食——糯米条

（图片来源：PPBC 拍摄者刘冰）

糯米条（Abelia chinensis R. Br.），又名茶树条，是忍冬科（Caprifoliaceae）六道木属（Abelia）的一种灌木。

它之所以被叫做糯米条，是因为它的花朵的萼筒圆柱形，花冠白色至红色，五片花瓣向外卷曲，像极了过年外婆炸的糯米条。糯米条的花期在每年7-8月，如果想看“刚出锅”的糯米条，还是得在夏季到我国长江以南各地海拔170-1500米的山地上寻花探秘。

值此一年交替之际，送上一桌植物界的年夜饭，荤素搭配，有硬菜，有下酒菜，有主食，也有零嘴儿，还有鸡蛋果、蛋黄果、黄花菜……如此丰盛，阖家亲人欢欢喜喜过新年啦！

出品：科普中国

编辑：孙晨宇

作者：李彤（中国科学院植物所）

审核：李承森（中国科学院植物所）

监制：中国科普博览

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