首页 > 数码 >

前沿热点:吃土不如吃鸭血?“清肺”食物真的有用吗?

审核专家:王国义


(资料图片)

中国农业大学营养与食品安全博士后

昨天上班的你,有没有遭遇“灰头土脸”的一天?

随着北方迎来大范围沙尘天气,生活在北京的小伙伴深受影响,截至4月10日21时,全市空气质量已经红的发黑,陷入重度污染水平。

来源丨北京日报微博截图/北京环境监测官网

沙尘天气,关闭门窗的办公室里也是到处一股土味。不免让人担心这些无孔不入的细微尘土会不会被吸入肺部,造成伤害

于是,不少人把目光投在了鸭血之类的“清肺食品”身上,鸭血粉丝汤销量也随之上涨。

来源丨微博截图

那么,想必大家也有疑惑,鸭血真的如民间传说有“清肺”的效果吗?“清肺食物”是不是真的清肺?咱们今天来一起看一看。

空气中的粉尘是怎么影响健康的?

众所周知,沙尘天气是一种空气中存在大量粉尘的天气情况。

而粉尘,是指悬浮在空气中,直径小于75微米的固体微粒。粉尘无处不在,是维持地球温度的主要原因之一,然而燃油的燃烧和汽车尾气的排放,释放了大量的颗粒物,通过吸附其他物质,进行各种反应生成二次污染物,不仅造成了大气污染,也危害着人体健康。

沙尘暴 来源丨维基百科

空气粉尘是怎么影响健康的呢?一般情况下,直径大于10微米的颗粒能够被鼻腔的绒毛拦截,通过打喷嚏和咳嗽可以排出体外;但是粒径较小的粉尘就容易沉积到肺部。

新闻上经常提到的雾霾,其形成主要是粒径为2.5微米的粉尘,也就是大家熟悉的PM2.5,PM2.5携带大量有毒有害物质,输送距离远,能长时间悬浮在空气中。虽然人体免疫系统中的巨噬细胞在一定程度上可以吞噬和清除PM2.5,但是并不彻底,残存的颗粒会进入到肺部的细支气管造成沉积,引发呼吸道疾病甚至肺癌。

来源丨小编

很多人对PM2.5的大小没有概念,举个例子,人类的头发在肉眼看来已经很小了,直径却在50到70微米之间,对比下来,就能想象粉尘颗粒很微小了。

然而,还有更小的颗粒,可以深入到肺泡,再进入血液,引起血液中毒和血管硬化,继而引发心血管疾病。

空气污染问题得到很多关注,与此同时“清肺”这个词也进入了人们的视线。

“清肺”食物真的有效吗?

日常生活中,我们都听说过清肺润肺的食物,比如鸭血、猪血、雪梨、银耳等等。吃这些食物真的能清除吸入的粉尘吗?答案是否定的

首先,前面已经说到粉尘是通过呼吸道进入肺部,而吃的“清肺”食物,是从消化道进入体内,消化吸收后透过小肠绒毛进入血液,与肺部的颗粒物可谓是“隔海相望”,处于两条互不相同的通道,没有丁点儿清除效果。

鸭血粉丝 来源丨百度百科

有人要说了,吃了“清肺”食物后大便会变黑,是在“排毒”。其实不然,大便的颜色确实与食物有关,但是除了食物原因,还可能与身体疾病有关系,一般出现黑便的原因可能是消化道溃疡或者肿瘤,亦或者是短期补充了大量铁元素等。

鸭血中含有丰富的铁,食用后确实会出现黑便,但同“清肺”并不沾边。

炖煮的银耳莲子 来源丨维基百科/Mk2010

其实在现代医学中,也有清洗肺部的技术,就是肺灌洗,但通常是用于治疗尘肺和吸入性肺炎患者,不适合治疗由于空气污染导致的疾病。

至于传统医学上经常说的“清肺”,此清肺非彼清肺,指的是清肺泄热,减缓咳嗽痰多等呼吸道相关症状,只是被人们习惯性地叫作“清肺”食物,并不能处理空气污染引起的肺部问题。

总的来说,食物清肺是没有科学依据的,而当前也没有方法能够清除进入人体内的粉尘。

如何保护肺部健康?

虽然“清肺”无法实现,但是可以在日常生活中采取一些措施来减少肺部损伤,让肺部保持健康状态。

以下是几个在沙尘天气中比较有效的防护方法:

>>>>做好个人防护,沙尘天气减少外出

由于沙尘暴中含有大量的可吸入颗粒物PM2.5,会造成心血管疾病的发生和恶化。所以一般遇到沙尘天气,应当减少外出次数,最好是待在室内活动,关闭门窗,同时可以使用空气净化器。

>>>>必要外出时佩戴口罩

大部分人无法避免外出,那么就需要佩戴好口罩,普通的医用口罩对于小于10微米的颗粒防护作用不大,大家可以选择N95或者KN95口罩,能够有效过滤PM2.5等污染物。要是有呼吸不畅的问题,还可以选择带有呼吸阀的款式。

来源丨pixabay

>>>>外出回家后尽快洗头

沙尘暴不仅包括PM2.5和PM10,还携带着一些砂石、花粉和柳絮等。碰上沙尘天气严重时,有人会觉得出一趟门回来变得灰头土脸的,这并不是个人错觉。

众所周知,头发数量多,直径小,总面积大,并且会分泌油脂,很是能够吸附大量沙尘,所以回家之后最好是尽快洗头吹干。留长发的朋友还可以把头发梳起来,减少沙尘与头发的接触面。

>>>>清洗鼻腔

虽然我们无法做到清肺,但是可以清洗鼻子。鼻子能够过滤很大部分的沙尘颗粒物,但是打喷嚏和咳嗽并不好受,此时就可以适当地清洗鼻腔。

清洗鼻腔 来源丨维基百科/Aikhan

有需要的朋友可以在网上购买洗鼻器,注入专业的洗鼻盐液或者生理盐水,根据使用说明来冲洗鼻腔。过敏性鼻炎患者除了服用抗过敏药物,也可以洗鼻,有利于缓解鼻炎症状。

总的来说,“护肺”十分关键,避免吸入才能最有效防止粉尘对身体的损害。而从大环境上来看,保护环境,减少环境污染才是“护肺”的根本,作为地球家园的一员,我们也需要共同做出努力。

关键词:

责任编辑:Rex_12

推荐阅读

关于我们  联系我们  商务合作  诚聘英才  网站地图

Copyright @ 2008-2020 3c.rexun.cn Corporation, All Rights Reserved

热讯网 - 热讯科技网 版权所有 豫ICP备20005723号-6
文章投诉邮箱:2 9 5 9 1 1 5 7 8@qq.com 违法信息举报邮箱:jubao@123777.net.cn

营业执照公示信息